mardi 27 octobre 2026 Pau : 16 °C, partiellement nuageux (relevé Open-Meteo à 20:33) Mis à jour à

Alimentation

Charcuteries à Pau et dans l'agglomération

13 établissements actifs dans 7 communes de l'agglo, dont 5 à Pau (38 %). Liste par commune, par ordre alphabétique, d'après le registre officiel des entreprises.

Où se trouvent les charcuteries

Pau (5), Bizanos (2) et Jurançon (2) concentrent 69 % des adresses.24 communes de l'agglo n'en comptent aucun dans le registre : il faut alors se tourner vers la commune voisine.

Côté ancienneté, la moitié des établissements a été créée il y a 15 ans ou moins. 2 se sont installés ces deux dernières années, tandis que 4 existent depuis plus de vingt ans. 23 % sont des entrepreneurs individuels : pour eux, seule la commune est indiquée.

Avant de choisir

Pour un commerce de bouche, les horaires changent souvent avec les saisons et les marchés : appelez avant de vous déplacer. Les contrôles d'hygiène des services de l'État sont publiés sur le site Alim'confiance, établissement par établissement.

L'annuaire repose sur les codes d'activité 10.13B de la nomenclature officielle. Un professionnel inscrit sous un autre code peut exercer le même métier sans apparaître ici.

Les adresses, commune par commune

  • Baptiste Bordenave Lagau (bordenave Lagau)Pau (adresse non affichée) · SIRET 52930229100024 · depuis 2011
  • Charcuterie du Foirail5 rue de Bordeu, 64000 Pau · SIRET 52293636800011 · depuis 2010
  • Charcuterie JunquaHalles Etal 80 1 Place de la Republique, 64000 Pau · SIRET 34973763500020 · depuis 1989
  • Maison AbadieComplexe de Republique-Halles de Pau Place de la Republique, 64000 Pau · SIRET 80067636300024 · depuis 2014
  • SASU Alro48 Avenue Jean Mermoz Residence le Mar 48 Avenue Jean Mermoz, 64000 Pau · SIRET 93776577400016 · depuis 2024
  • Maryse Bidot-NaudeBizanos (adresse non affichée) · SIRET 43426884300019 · depuis 2001
  • SARL Lacoste et Fils4 Zone Artisanale du Plateau, 64320 Bizanos · SIRET 33833501100064 · depuis 2021

Jurançon (2)

La commune en chiffres
  • SARL au Roi de l'AndouilleCentre Beaugency Avenue des Vallees, 64110 Jurançon · SIRET 38051844900026 · depuis 2006
  • Societad Limitada Carnicas Mirotz Sl2 Avenue du Corps Franc Pommies, 64110 Jurançon · SIRET 43893314500023 · depuis 1998
  • Crouzeilles et Leris SARL11 rue d'Ossau, 64290 Gan · SIRET 34396453200018 · depuis 1988
  • Aux Gourmands du BearnActipole 32 Route de Tarbes, 64320 Idron · SIRET 99092622200011 · depuis 2025
  • Charcuterie Traiteur de l'OusseLescar (adresse non affichée) · SIRET 99966489900013 · depuis 2026
  • Romain Marracq9 Avenue des Martyrs du Pont Long, 64140 Lons · SIRET 80873828000029 · depuis 2018

Les Palois demandent

Combien y a-t-il de charcuteries à Pau ?
5 établissements actifs à Pau même, et 13 dans l'ensemble de l'agglomération, d'après le registre SIRENE consulté le 27/10/2026.
Comment vérifier qu'un professionnel est bien déclaré ?
Avec son numéro SIRET, indiqué pour chaque établissement : la fiche officielle sur annuaire-entreprises.data.gouv.fr indique l'activité déclarée, la date de création et, le cas échéant, la date de fermeture.
Pourquoi la liste n'est-elle pas classée ?
Parce qu'Actu Pau ne note pas les commerces. L'ordre est géographique (par commune), puis alphabétique.

Source : API Recherche d'entreprises (SIRENE, INSEE + RNE, INPI) (2026-10-27). Établissements actifs, diffusion complète. Un oubli, une fermeture ? Signalez-le.